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DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)

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Traité de Pâtisserie Moderne : Guide du Pâtissier-Traiteur (Pâtisserie - Confiserie - Glaces - Cuisine - Conserves) - Emile Darenne et Emile Duval. Livre de non daté, éditions L. Lambert, Nouvelle édition (24 e mille), ouvrage orné de 380 gravures dans le texte et hors-texte, préface de A. Charabot, 791 pages. Sommaire : Pâtes fondamentales. Pâtes à biscuits. Préparations diverses. Entremets de Pâtisserie. Entremets de cuisine. Petits Gâteaux à la main. Petits fours. Confiserie. Glaces. Le Pâtissier-Traiteur. Des conserves. Format 14 x 21 cm. Livre en état correct, couverture frottée, écriture en première page, pages un peu jaunies. 

45 euros

Frais de port non compris.
Livre visible au magasin DTR, bouquinerie en Normandie / Seine Maritime, située à Quévreville la poterie (76520)

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