22 avril 2017

Dionysos crucifié : essai sur le goût du vin à l'heure de sa production industrielle - Michel Le Gris

Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Dionysos crucifié : essai sur le goût du vin à l'heure de sa production industrielle - Michel Le Gris . Livre de 1999, éditions Syllepse, 174 pages. Dans les sociétés où les puissances techniques et commerciales n'exerçaient pas une domination sans partage, la... [Lire la suite]

19 avril 2017

L'oenologie - Colette Navarre

Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** L'oenologie - Colette Navarre. Livre de 1988, éditions Lavoisier Tec & Doc, J.B. Baillière, collection Agriculture d'Aujourd'hui, Sciences, Techniques, Applications, dirigée par P. Moati, 302 pages. Cet ouvrage s'adresse aux élèves, aux stagiaires et aux... [Lire la suite]
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27 mars 2017

De l'esprit des vins Bordeaux – Sous la direction de Pierre Veilletet

Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** De l'esprit des vins Bordeaux – Sous la direction de Pierre Veilletet. Ouvrage de 1988, édité par Adam Biro, Textes sous la direction de Pierre Veilletet, Photographies de Anne Garde, 223 pages. Auteurs : Robert Coustet, Bernard Ginestet, Jean Lacouture, Claude... [Lire la suite]
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14 février 2017

Plaisirs de la dégustation - Pierre Poupon

Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous joindre par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Plaisirs de la dégustation - Pierre Poupon. Livre de 1973, éditions Presses universitaires de France, exemplaire numéroté 532, 132 pages. Sommaire : La vue ou le dynamisme de l'œil. Le tastevin. La robe du vin. L'odorat ou les virtuosités du nez. Eloge du nez. Le... [Lire la suite]
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29 juin 2016

Brasseries et malteries, Nord Pas-de-Calais - Nathalie Van Bost, Thierry Petitberghien, Eddy Stein

Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous :www.dtrbouquinerie.comDTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Brasseries et malteries, Nord Pas-de-Calais - Nathalie Van Bost, Thierry Petitberghien, Eddy Stein. Livre de 2000, éditions La voix du Nord, collection Indicateurs du patrimoine, 200 pages. Issu du recensement systématique d'un patrimoine architectural et technique, l'indicateur des brasseries et malteries du... [Lire la suite]
29 juin 2016

La Belgique par la bière, la bière par la Belgique - Annie Perrier-Robert et Charles Fontaine

Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous :www.dtrbouquinerie.comDTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** La Belgique par la bière, la bière par la Belgique - Annie Perrier-Robert et Charles Fontaine. Livre de 1996, éditions Schortgen, 190 pages. Sommaire : 1) La bière au fil de l'histoire : Les premiers temps de la bière. Des abbayes prémontrées et de leurs bières. En termes médiévaux... Organisation et essor. Au temps des... [Lire la suite]

27 juin 2016

Trappistes et Bières d'Abbayes - Raymond Buren

Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous :www.dtrbouquinerie.comDTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Trappistes et Bières d'Abbayes - Raymond Buren. Livre de 1990, éditions Glénat, collection Bacchus et Gambrinus dirigée par Paul Herman, illustrations de Godi, 152 pages. Ne confondez pas bière trappiste et bière d'abbaye ! Raymond Buren, chroniqueur à la plume vive et efficace, nous livre sa vision personnelle de... [Lire la suite]
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23 juin 2016

Nutroma inspiration book : Sentez le monde du café de demain

Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous :www.dtrbouquinerie.comDTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Nutroma inspiration book : Sentez le monde du café de demain - Collectif. Livre de 2010, éditions Frieslandcampina, 114 pages. Sommaire : Nutroma , une marque de passionnés. De quelle manière Nutroma s'implique dans le monde du café. Les tendances du café de chez nous. Les buveurs de café d'aujourd'hui, les épicuriens du... [Lire la suite]
22 juin 2016

Cocktails Spirits, la revue des cocktails et des spiritueux : Sazerac, Cognac, Peychaud, Absinthe, Armagnac, London

Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous :www.dtrbouquinerie.comDTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Cocktails Spirits, la revue des cocktails et des spiritueux : Sazerac, Cognac, Peychaud, Absinthe, Armagnac, London - Collectif. Livre non daté, écrit en français, éditions Liquid Liquid, 158 pages. Sommaire : Cocktails : Sazerac, une boisson d'apothicaire. Brandy Cocktails. A sunny afternoon with Salvatore Calabrese.... [Lire la suite]
24 novembre 2014

Jean-Rémy Moët : Un seigneur du champagne et un politique de talent - Jacqueline Roubinet, Gilbert et Marie-Thérèse Nolleau

Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous :www.dtrbouquinerie.comDTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Jean-Rémy Moët : Un seigneur du champagne et un politique de talent - Jacqueline Roubinet, Gilbert et Marie-Thérèse Nolleau. Livre de 1996, édité par Stock, 91 pages. Claude Moët, issu d'une ancienne famille de négociants de Reims, s'est établi à Epernay dès le début du XVIII siècle. C'est son petit-fils Jean-Rémy Moët... [Lire la suite]
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