12 mai 2017

Les recettes originales de Jacques Maximin : Couleurs, parfums et saveurs de ma cuisine - Jacques Maximin

Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Les recettes originales de Jacques Maximin : Couleurs, parfums et saveurs de ma cuisine - Jacques Maximin. Livre de 1984, éditions Robert Laffont, collection Les recettes originales de…, dirigée par Claude Lebey, 365 pages. Sommaire : Amuse-Bouche. potages et soupes.... [Lire la suite]

27 mars 2017

Barbecue, les vrais mecs jouent avec le feu : Avec conseils & recettes - Felix Alen, Curd Velghe & Piet Huysentruyt

Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Barbecue, les vrais mecs jouent avec le feu : Avec conseils & recettes - Felix Alen, Curd Velghe & Piet Huysentruyt. Livre de 2011, éditions Cera / Lannoo, 182 pages. Pas besoin de se mentir : les vrais mecs aiment jouer avec le feu. Ce qui ne veut pas dire... [Lire la suite]
24 mars 2017

L'Italie simplissime : Toutes les recettes et astuces du célèbre Harry's Bar de Venise - Arrigo Cipriani

Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** L'Italie simplissime : Toutes les recettes et astuces du célèbre Harry's Bar de Venise - Arrigo Cipriani. Ouvrage de 2008, édité par Création PlayBac. Arrigo Cipriani est le fils de Giuseppe, le fondateur du célébrissime restaurant Harry's Bar, à Venise. Il a pris la... [Lire la suite]
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14 janvier 2017

Traité de pâtisserie artisanale, volume 2 : Crèmes - Confiserie - Entremets - Applications Produits finis - Roland Bilheux et Al

  Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous : www.dtrbouquinerie.com DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie) *****   Traité de pâtisserie artisanale, volume 2 : Crèmes - Confiserie - Entremets - Applications Produits finis - Roland Bilheux et Alain Escoffier, sous la direction de Pierre Michalet. Livre de 1990, éditions St-Honoré, Nouvelle édition refondue et augmentée, 254 pages. Ce deuxième volume a une importance... [Lire la suite]
07 janvier 2017

Tout Sushi - Kazuko & Chichiro Masui

  Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous : www.dtrbouquinerie.com DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie) ***** Tout Sushi - Kazuko & Chichiro Masui. Livre de 2004, éditions Octopus, préface de Kenzo, 199 pages. Qui ne connaît les sushis ? Parti du Japon, ce plat qui ne ressemble à aucun autre, une boulette de riz coiffée d'une tranche de poisson, a fait le tour du monde. Le sushi symbolise parfaitement la culture... [Lire la suite]
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25 novembre 2016

Les livrets des terroirs : Le goût de l'origine

  Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous : www.dtrbouquinerie.com DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie) ***** Les livrets des terroirs : Le goût de l'origine - Collectif. Livre de 2005, éditions Hachette / Inao, collection Les livrets des terroirs, 255 pages. Des appellations d'origine contrôlée, on connaît surtout les vins et les eaux-de-vie. Mais bien d'autres denrées alimentaires ont accédé à l'Appellation... [Lire la suite]
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09 novembre 2016

Drôles de recettes : des menus, des jeux, des histoires, pour découvrir 10 pays du monde - Sabine Hofmann et Laure De Matharel.

  Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous : www.dtrbouquinerie.com DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie) ***** Drôles de recettes : des menus, des jeux, des histoires, pour découvrir 10 pays du monde - Sabine Hofmann et Laure De Matharel. Livre de 2006, éditions France Loisirs, 112 pages. Sommaire : Suisse, Italie, Grèce, Tunisie, Mali, Inde, Chine, Japon, Mexique, New-York. Format 20 x 27 cm. Livre en bon état. 12... [Lire la suite]
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18 juin 2016

Une Berbère à l'oeuvre culinaire - Fatima Amahzoune

Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous :www.dtrbouquinerie.comDTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Une Berbère à l'oeuvre culinaire - Fatima Amahzoune. Livre de 2006, édité par Fatima Amahzoune, photographies réalisées par Ola Sletten, 170 pages. Au Maroc, les traits civilisationnels de la gastronomie se retrouvent à travers le couscous berbère d'autrefois qui était servi sans bouillon et sans légumes mais avec un gigot... [Lire la suite]
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18 juin 2016

Fait Maison : Pain, fromages, condiments, congelés, conserves, confitures - Anne Réale

Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous :www.dtrbouquinerie.comDTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Fait Maison : Pain, fromages, condiments, congelés, conserves, confitures - Anne Réale. Livre de 1977, éditions Hachette, 160 pages. Cuire son pain. Faire ses fromages. Réaliser ses condiments. Confectionner boudin, saucisses et jambons. Mettre ses fruits et ses légumes en pot ou les congeler. Cultiver ses aromates.... [Lire la suite]
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26 mai 2016

La cuisine des soeurs Scotto - Marianne Comolli, Michèle Carles et Elisabeth Scotto

Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous :www.dtrbouquinerie.comDTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** La cuisine des soeurs Scotto - Marianne Comolli, Michèle Carles et Elisabeth Scotto. Livre de 1987, éditions Denoël, 350 pages. Voici 411 recettes, claires et précises, assorties de déclinaisons, d'anecdotes et d'astuces. Elles ont été conçues pour toutes les occasions, du petit en-cas aux menus de fête, et pour tous les... [Lire la suite]