29 janvier 2020

Eric Briffard : Le Cinq

Eric Briffard : Le Cinq - Chihiro Masui, Richard Haughton. Livre de 2012, éditions Glénat, 350 pages. Format 27,5 x 36 cm. Livre et jaquette en état correct. 80 Euros Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37*****Frais de port non compris.Livre visible au magasin DTR, bouquinerie en Normandie / Seine Maritime, située à Quévreville la poterie (76520) Retrouvez les nouveautés DTR Bouquinerie sur notre site internet... [Lire la suite]
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22 janvier 2020

Préparez Terrines, Foies gras et Sauces, à l'école des professionnels

Préparez Terrines, Foies gras et Sauces, à l'école des professionnels - D. Ruffel, M. Cottenceau, J.F. Deport et J.P. Odeau. Livre de 1993, éditions St-Honoré, 640 pages. Format 30,5 x 22 cm. Livre et jaquette en état correct, jaquette un peu défraîchie, tranche jaunie, trace d'étiquette en page de titre. 45 Euros Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37*****Frais de port non compris.Livre visible au magasin DTR,... [Lire la suite]
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03 juin 2019

Cuisiner en s'amusant avec BergHoff

Cuisiner en s'amusant avec BergHoff - Collectif. Livre de 2013, éditions BergHoff, 150 pages. Format 30 x 21,5 cm. Livre en bon état. 18 euros Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37*****Frais de port non compris.Livre visible au magasin DTR, bouquinerie en Normandie / Seine Maritime, située à Quévreville la poterie (76520) Retrouvez les nouveautés DTR Bouquinerie sur notre site internet dtrbouquinerie.com ou sur... [Lire la suite]
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21 juin 2018

Olivier Roellinger : Trois étoiles de mer - Olivier Roellinger, Christian Lejalé & Vincent Lejalé

Olivier Roellinger : Trois étoiles de mer - Olivier Roellinger, Christian Lejalé & Vincent Lejalé. Livre de 2008, éditions Flammarion, Recettes de Olivier Roellinger, photographies de Vincent & Christian Lejalé, 286 pages. Un cuisinier du monde, le monde d'un cuisinier. Quand un cuisinier et un romancier se rencontrent pour raconter la plus belle des histoires : celle de la cuisine qui, comme la mer, réunit les hommes. Inde, Brésil, Vietnam, Syrie, Chine, Madagascar, Cap Horn, Japon... Plus de dix pays parcourus en dix-huit... [Lire la suite]
07 janvier 2017

Tout Sushi - Kazuko & Chichiro Masui

  Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous : www.dtrbouquinerie.com DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie) ***** Tout Sushi - Kazuko & Chichiro Masui. Livre de 2004, éditions Octopus, préface de Kenzo, 199 pages. Qui ne connaît les sushis ? Parti du Japon, ce plat qui ne ressemble à aucun autre, une boulette de riz coiffée d'une tranche de poisson, a fait le tour du monde. Le sushi symbolise parfaitement la culture... [Lire la suite]
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25 novembre 2016

Les livrets des terroirs : Le goût de l'origine

  Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous : www.dtrbouquinerie.com DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie) ***** Les livrets des terroirs : Le goût de l'origine - Collectif. Livre de 2005, éditions Hachette / Inao, collection Les livrets des terroirs, 255 pages. Des appellations d'origine contrôlée, on connaît surtout les vins et les eaux-de-vie. Mais bien d'autres denrées alimentaires ont accédé à l'Appellation... [Lire la suite]
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09 novembre 2016

Drôles de recettes : des menus, des jeux, des histoires, pour découvrir 10 pays du monde - Sabine Hofmann et Laure De Matharel.

  Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous : www.dtrbouquinerie.com DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie) ***** Drôles de recettes : des menus, des jeux, des histoires, pour découvrir 10 pays du monde - Sabine Hofmann et Laure De Matharel. Livre de 2006, éditions France Loisirs, 112 pages. Sommaire : Suisse, Italie, Grèce, Tunisie, Mali, Inde, Chine, Japon, Mexique, New-York. Format 20 x 27 cm. Livre en bon état. 12... [Lire la suite]
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26 mai 2016

La cuisine des soeurs Scotto - Marianne Comolli, Michèle Carles et Elisabeth Scotto

Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous :www.dtrbouquinerie.comDTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** La cuisine des soeurs Scotto - Marianne Comolli, Michèle Carles et Elisabeth Scotto. Livre de 1987, éditions Denoël, 350 pages. Voici 411 recettes, claires et précises, assorties de déclinaisons, d'anecdotes et d'astuces. Elles ont été conçues pour toutes les occasions, du petit en-cas aux menus de fête, et pour tous les... [Lire la suite]
14 mai 2016

Le pain - Eric Treuille & Ursulla Ferrigno

Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous :www.dtrbouquinerie.comDTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Le pain - Eric Treuille & Ursulla Ferrigno. Livre de 1999, édition Gründ, photographies de Ian O'Leary, 168 pages. Un guide pratique pour s'initier à l'art de faire son pain et plus de 100 recettes du monde entier. Des conseils précis et des instructions détaillées pour fabriquer des pains qui sauront s'adapter à tous... [Lire la suite]
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08 avril 2016

Le grand livre de la truffe - Pierre-Jean et Jacques Pebeyre

Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous :www.dtrbouquinerie.comDTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie)***** Le grand livre de la truffe - Pierre-Jean et Jacques Pebeyre. Livre de 1987, éditions Daniel Briand - Robert Laffont, 159 pages. L'histoire de cet étonnant et prestigieux produit, depuis l'Antiquité jusqu'à l'usage intensif par la bourgeoisie du XIXe siècle, et sa raréfaction aujourd'hui. Le mystère, demeuré entier, de sa... [Lire la suite]
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