06 décembre 2019

La Gastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie - Odile Redon, Françoise Sabban et Silvano Serventi

La Gastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie - Odile Redon, Françoise Sabban et Silvano Serventi. Livre de 1991, édité par Stock, 333 pages. Format 25x16 cm. Livre en bon état. 20 euros Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37 *****Frais de port non compris.Livre visible au magasin DTR, bouquinerie en Normandie / Seine Maritime, située à Quévreville la poterie (76520) Retrouvez les nouveautés... [Lire la suite]

21 août 2019

Tourtes & pies, prononcer paill'z - Angela Boggiano

Tourtes & pies, prononcer paill'z - Angela Boggiano. Livre de 2007, éditions Larousse, 142 pages. Format 19,5 x 29 cm. Livre en état correct. 15 euros Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37*****Frais de port non compris.Livre visible au magasin DTR, bouquinerie en Normandie / Seine Maritime, située à Quévreville la poterie (76520) Retrouvez les nouveautés DTR Bouquinerie sur notre site internet... [Lire la suite]
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12 juillet 2019

La cuisine des croisières Citroën : La première traversée du Sahara - La croisière noire - La croisière jaune - Eric Deschamps

La cuisine des croisières Citroën : La première traversée du Sahara - La croisière noire - La croisière jaune - Eric Deschamps. Livre de 2001, éditions L'Envol, 275 pages. Format 22 x 22 cm. Livre en état correct. 23 euros Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37*****Frais de port non compris.Livre visible au magasin DTR, bouquinerie en Normandie / Seine Maritime, située à Quévreville la poterie (76520) Retrouvez... [Lire la suite]
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03 juin 2019

Cuisiner en s'amusant avec BergHoff

Cuisiner en s'amusant avec BergHoff - Collectif. Livre de 2013, éditions BergHoff, 150 pages. Format 30 x 21,5 cm. Livre en bon état. 18 euros Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email : dtrbouquinerie@gmail.com ou par téléphone au 02 35 79 12 37*****Frais de port non compris.Livre visible au magasin DTR, bouquinerie en Normandie / Seine Maritime, située à Quévreville la poterie (76520) Retrouvez les nouveautés DTR Bouquinerie sur notre site internet dtrbouquinerie.com ou sur... [Lire la suite]
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10 décembre 2018

Le livre du pain : Histoire et gastronomie - Jacques Montandon

Le livre du pain : Histoire et gastronomie - Jacques Montandon. Livre de 1974, éditions Edita Lausanne, 51 illustrations en couleurs, 100 illustrations en noir, 192 pages. Sommaire : L'histoire du pain. La boulangerie moderne. Le pain domestique. Les céréales. La meunerie. Le pain-aliment. Gastronomie du pain. La cuisine au pain. Format 22 x 28,5 cm. Livre et jaquette en état correct, jaquette défraîchie.  18 euros Pour commander cet ouvrage ou avoir plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par email :... [Lire la suite]
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21 juin 2018

Olivier Roellinger : Trois étoiles de mer - Olivier Roellinger, Christian Lejalé & Vincent Lejalé

Olivier Roellinger : Trois étoiles de mer - Olivier Roellinger, Christian Lejalé & Vincent Lejalé. Livre de 2008, éditions Flammarion, Recettes de Olivier Roellinger, photographies de Vincent & Christian Lejalé, 286 pages. Un cuisinier du monde, le monde d'un cuisinier. Quand un cuisinier et un romancier se rencontrent pour raconter la plus belle des histoires : celle de la cuisine qui, comme la mer, réunit les hommes. Inde, Brésil, Vietnam, Syrie, Chine, Madagascar, Cap Horn, Japon... Plus de dix pays parcourus en dix-huit... [Lire la suite]

14 janvier 2017

Traité de pâtisserie artisanale, volume 2 : Crèmes - Confiserie - Entremets - Applications Produits finis - Roland Bilheux et Al

  Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous : www.dtrbouquinerie.com DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie) *****   Traité de pâtisserie artisanale, volume 2 : Crèmes - Confiserie - Entremets - Applications Produits finis - Roland Bilheux et Alain Escoffier, sous la direction de Pierre Michalet. Livre de 1990, éditions St-Honoré, Nouvelle édition refondue et augmentée, 254 pages. Ce deuxième volume a une importance... [Lire la suite]
07 janvier 2017

Tout Sushi - Kazuko & Chichiro Masui

  Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous : www.dtrbouquinerie.com DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie) ***** Tout Sushi - Kazuko & Chichiro Masui. Livre de 2004, éditions Octopus, préface de Kenzo, 199 pages. Qui ne connaît les sushis ? Parti du Japon, ce plat qui ne ressemble à aucun autre, une boulette de riz coiffée d'une tranche de poisson, a fait le tour du monde. Le sushi symbolise parfaitement la culture... [Lire la suite]
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25 novembre 2016

Les livrets des terroirs : Le goût de l'origine

  Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous : www.dtrbouquinerie.com DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie) ***** Les livrets des terroirs : Le goût de l'origine - Collectif. Livre de 2005, éditions Hachette / Inao, collection Les livrets des terroirs, 255 pages. Des appellations d'origine contrôlée, on connaît surtout les vins et les eaux-de-vie. Mais bien d'autres denrées alimentaires ont accédé à l'Appellation... [Lire la suite]
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09 novembre 2016

Drôles de recettes : des menus, des jeux, des histoires, pour découvrir 10 pays du monde - Sabine Hofmann et Laure De Matharel.

  Pour connaître la disponibilité de cet ouvrage cliquez sur le lien ci-dessous : www.dtrbouquinerie.com DTR Bouquinerie est une bouquinerie située en Seine Maritime près de Rouen. (76520 Quévreville la Poterie) ***** Drôles de recettes : des menus, des jeux, des histoires, pour découvrir 10 pays du monde - Sabine Hofmann et Laure De Matharel. Livre de 2006, éditions France Loisirs, 112 pages. Sommaire : Suisse, Italie, Grèce, Tunisie, Mali, Inde, Chine, Japon, Mexique, New-York. Format 20 x 27 cm. Livre en bon état. 12... [Lire la suite]
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